Helado con carambola y plátano asado

Receta de helado con carambola y plátano asado

Fresco y bonito postre de helado de vainilla o nata, acompañado con la popularmente conocida como "fruta estrella" (o "star fruit") y plátano caramelizados.

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¿Cómo hacer helado con carambola y plátano asado?

1

Lavamos bien las carambolas y pelamos los plátanos.

2

Los cortamos en rodajas y los espolvoreamos con el azúcar.

3

Asamos las rodajas en una sartén o plancha, que habremos engrasado con un poco de mantequilla derretida.

4

Sacamos el helado del congelador para que se ablande y poco.

5

Una vez que la fruta esté caramelizada y calentita, presentamos el plato de la forma que más os guste. Aunque recomiendo colocar en un plato cuadrado, en una esquina, un par de bolas de helado y repartir la fruta por el resto del plato y rociar el helado con el caldito que la fruta puede habr soltado.

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**Foto orientativa: Garfada

Receta enviada por fly

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